Como escolher a caixa de bentô certa

A caixa é o único equipamento de que você realmente precisa. Acerte o tamanho e a tampa e o resto vem; erre e você vai parar de usar em um mês.

Comece pelo tamanho

Uma regra antiga funciona surpreendentemente bem: compre uma caixa com mais ou menos tantos mililitros quantas calorias você quer no almoço.

Material

• Plástico: leve, barato, pode ir ao micro-ondas, e os modelos com travas duram anos. A melhor escolha geral para bolsa.
• Inox: muito durável e não guarda cheiro, mas não pode ir ao micro-ondas e pode ser pesado.
• Madeira (hinoki ou cedro): bonita, respirável, evita que o arroz fique úmido, mas exige lavar à mão e aplicar óleo de vez em quando.
• Vidro: ótimo para reaquecer, ruim para transportar. Pesado, e precisa de uma bolsa que não deixe cair.

Um andar ou dois

Dois andares separam o arroz dos acompanhamentos úmidos sem esforço extra e ocupam menos espaço na bolsa. Um andar com divisória removível é mais fácil de lavar e de comer. Se você leva um almoço à base de arroz por dia, um andar basta; se leva arroz e um prato com molho, dois andares se justificam.

Os detalhes que importam

• Uma tampa que trave ou vede, não uma que apenas se apoie. Teste com água antes de confiar com molho.
• Uma ou duas divisórias removíveis, para variar o layout em dias diferentes.
• Indicação de seguro para micro-ondas, se você pretende reaquecer a caixa inteira.
• Seguro para lava-louças, se você sabe que não vai lavar à mão. Seja honesto consigo aqui.
• Elástico ou cinta, porque a maioria das tampas não é tão firme quanto o marketing diz.