Onigirazu, o sanduíche de arroz sem moldar

Onigirazu é o que você faz quando quer onigiri mas não quer lidar com triângulos. Arroz, recheio, uma folha de nori, prensado plano e cortado como sanduíche.

Modo de preparo

1. 01

   Coloque uma folha de nori sobre um quadrado de filme plástico, dentro de um refratário raso, com o lado brilhante para baixo.

2. 02

   Espalhe metade do arroz em um quadrado no centro, deixando uma borda larga de nori. Tempere com gergelim.

3. 03

   Adicione o recheio em camada fina: atum com maionese ou salmão, depois pepino e abacate, regados com shoyu.

4. 04

   Cubra com o arroz restante e aperte de leve para as camadas se encontrarem.

5. 05

   Dobre os cantos do nori por cima como um pacote, embrulhe bem no plástico e pressione com um prato por 5 minutos.

6. 06

   Desembrulhe e corte na diagonal com faca molhada, limpando entre os cortes.